這幾個月，白酒可謂是社會熱議話題，茅臺、五糧液股的起起伏伏，牽動著無數人的心。但其實從古至今，酒文化一直奪人眼球，在中國歷史上占有重要的地位。

詩仙李白有云：人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。飲酒，是古人抒發(fā)雄心壯志，寄托情感的絕佳方法。

不同香型的白酒各有風味：醬香型優(yōu)雅細膩，入口柔綿醇厚；濃香型窖香濃郁，入口綿甜爽凈；清香型清香醇正，入口甘潤爽口，大大增加了人們品酒的樂趣。

而現代的白酒品牌也各具特色，例如有著有“酒中牡丹”之稱的古井貢酒， “色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”，深受廣大白酒愛好者的喜愛。目前，古井貢酒正在建設一個全新的智能化園區(qū)，以響應國家對于白酒行業(yè)智能化發(fā)展的號召。

在白酒的生產工藝中，酒精濃度是最重要的工藝指標之一，溜酒、勾兌以及最終成品酒的鑒定過程中都會涉及酒精濃度的測量。

傳統(tǒng)酒度測量往往采用先取樣，再使用浮力式濃度計進行測量。這不僅步驟繁瑣、效率低下，而且存在人為誤差，導致無法得到實時、準確的酒精濃度值，阻礙了大型酒廠實現自動化的改造、控制生產、提高效率的目標。

浮力式濃度計測酒精

如何讓傳統(tǒng)的酒精的濃度測量也實現自動化、智能化呢？Endress+Hauser Promass 系列科里奧利質量流量計，提供高精度的質量流量測量，還可同時進行高精度的在線濃度測量。

白酒廠通常會裝有質量流量測量點，在測量點上采用Promass 質量流量計，便可邊測流量，邊測濃度，一表多用，完美地滿足客戶希望了解實時濃度值的需求。

自2018年起，Endress+Hauser 便和古井貢酒針對在線酒精濃度測量，開展深度的合作，并取得了理想的測量效果（符合內控標準），贏得了古井貢酒對此應用的信心和認可。

質量流量計測量酒精濃度原理

科里奧利質量流量計可以同時測量流量、密度和溫度：白酒的密度、酒精濃度以及溫度三者有著固定的對應關系，因此科里奧利質量流量計通過測量白酒的密度和溫度，就可以通過查表的方式得到酒精的濃度。

Promass 系列質量流量計內置國際標準的酒精濃度數據表，可將密度和溫度換算成濃度（ABV），用于顯示和輸出。流量計的密度、溫度測量精度越高，換算的酒精濃度精度也就越高。

在酒精濃度測量方面，Promass 質量流量具有以下優(yōu)勢：

業(yè)界領先的密度測量精度

密度精度在濃度測量中至關重要，其優(yōu)劣基本決定了濃度精度。Endress+Hauser Promass 系列質量流量計，可根據客戶需求提供各種不同的密度精度等級和測量范圍。#p#分頁標題#e#

密度精度為±0.5kg/m³時，理論上可以達到±0.5°以內的酒精濃度測量精度；密度精度為±0.2kg/m³時，理論上可以達到±0.2°以內的酒精濃度測量精度。（±0.5kg/m3 和±0.2kg/m³ 都是業(yè)界領先的質量流量計密度測量精度）

值得一提的是，市場上常見品牌的質量流量計所標稱的密度精度一般是其最高精度，該精度只有在特定的溫度和壓力下才能夠達到（比如20℃，一個大氣壓）。實際應用中，過程溫度和壓力往往會偏離該特定溫壓，所以會引入額外的密度誤差。Endress+Hauser Promass F 質量流量計，每當有1℃ 的溫度偏差時只會引入0.05kg/m³的密度誤差，如此低的密度誤差，業(yè)內領先。此外，Promass Q 系列質量流量計可以保證在20~60℃的常用溫度范圍內 ±0.2kg/m³的密度精度，這在質量流量計中是極其少見的。

業(yè)界領先的溫度測量精度

除了密度測量精度外，溫度精度也對濃度精度起到一定的影響。Endress+Hauser Promass 系列質量流量計的溫度測量精度也處于業(yè)內領先地位。傳統(tǒng)的浮力式測量法中使用的水銀溫度計只能精確到1℃，而且溫度精度較低，一般會引入0.2°左右的濃度誤差。

Promass F 的溫度精度為±0.5℃ ±0.5% * T ℃。Promass Q 采用業(yè)內最高精度等級的溫度傳感器，更是達到了±0.1 °C ± 0.3% * T °C，幾乎不會因為溫度測量引入額外的濃度誤差，把溫度誤差對于濃度測量的影響降到了最低。

注：T為實際測量的溫度值

根據實際應用調整參數，提升濃度測量精度

在一些測量點中，白酒的溫度范圍和濃度范圍往往比較固定，比如：在15~30℃之間測量50~53°的白酒。

將該溫度范圍和濃度范圍輸入到Endress+Hauser 的調試軟件FieldCare 或DeviceCare 內， 軟件會自動生成更貼合于此溫度和濃度范圍的公式，使得流量計在此范圍內達到更高的濃度精度。

可測多種溶液濃度

除了酒精的數據表以外，Promass 質量流量計還內置了超過20種的常見溶液的標準數據表，無需任何特殊設置，用戶可以直接測量這些溶液的濃度。

內置溶液包含：乙醇，甲醇，果糖，葡萄糖，轉化糖，蔗糖，麥芽汁，高果糖玉米糖漿(HFCS42)，高果糖玉米糖漿(HFCS55)，高果糖玉米糖漿(HFCS90)，氨水，氫氧化銨，硝酸銨，氯化鐵，氫氧化鉀，氯化鈉，氫氧化鈉，磷酸，硝酸，鹽酸，硫酸，雙氧水#p#分頁標題#e#

對于特殊溶液可提供定制化服務

如用戶想要測量更過其他溶液的濃度，只需提供溫度、濃度、密度的數據。FieldCare 或DeviceCare 會根據數據，計算出一個專門適用于該溶液的濃度計算公式，實現定制化服務。

隨著國內越來越多的知名酒廠逐漸步入自動化時代，在線濃度測量的需求也隨之大大增加。迄今為止國內多個知名酒廠和藥廠，都選擇將Endress+Hauser Promass 系列質量流量計應用于在線酒精濃度測量。

Endress+Hauser 優(yōu)秀的科里奧利質量流量計，能實現精準、方便的流量及酒精濃度測量。作為過程控制儀表和解決方案的領導者之一，我們致力于通過優(yōu)秀的產品，為客戶提供更好的服務、更多的附加價值。